Червена цвекло
Какво не знаем за червеното цвекло
 
 
Червеното цвекло е зеленчук, който не всички обичаме да ядем, но всъщност е много полезен.
Още от древност цвеклото е използвано за намаляване на висока температура, а китайците го прилагали за пречистване на кръвта и укрепване на сърцето. В Древен Рим пък е имало поверие, че ако мъж и жена ядат от зеленчука, ще се влюбят.
 
 
И все пак да погледнем какво съдържа:
магнезий, йод, цинк, натрий, калций, сапонини, бетаин, флавоноиди, фосфор, флуор, витамин А, В1, В6, С, U и органичните  лимонена, оксалова и ябълчна киселини, протеини, каротин и пектин.
 
Ползите от употребата на червено цвекло:
 
* Цвеклото подобрява бъбречната и чернодробната дейност. 
* Със съдържанието си на витамин U употребата на зеленчука помага при лечение на стомашни язви и заболявания на щитовидната жлеза вследствие  недостиг на йод.
* Холинът в цвеклото действа детоксикиращо.
* Нормализира ниско кръвно налягане и намалява високото.
* Благодарение на амиокиселината бетаин цвеклото е много полезно при профилактика на ракови заболявания.
* При анемия благодарение на съдържанието си на желязо цвеклото активира дейността на червените кръвни телца в доставянето на кислород.
* Успокоява стомашни язви.
* Хроничен запек.
* Разширени вени.
* Хемороиди.
* При главоболие и лумбални болки.
* Препоръчва се при бременност.
* Може да се използва като основна съставка при различни диети и хранителни режими.